[2012/10/21- - - - - - - - - 東區--Indulge實驗創新餐酒館 ] 貪吃試吃文♥♥♥♥
今天要介紹的是位於東區巷弄內的一間餐酒館，Indulge。
這間餐酒館，是我第二次來用餐了♥♥
上次是和一群大學同學來喝喝酒吃吃開胃菜，
這次很榮幸接受到邀約，
所以挑在生日的隔天來這裡慶祝我的生日哦 ♪
先大概說一下，因為是調酒餐廳，所以開始的營業時間比較晚一點，
大家不要想著要吃午餐就跑來啊！
（更詳細的資料在文章最下方哦！）
一到達就有可愛的招牌，以及讓你流口水的套餐項目在門口歡迎你。
再來是我覺得最用心，非常喜歡的一個地方。
Indulge在門口，種了一些盆栽，
每個盆栽上面都寫了他們是誰。
從來沒有看過餐廳是這樣的，
自己種的最健康，有些植物都是可以直接摘來做裝飾或調味的♥
從外面看進去，是漂亮很明亮舒服跟一般想像中的調酒餐廳不一樣的空間。
透明玻璃上也不忘記小巧思，
讓很有質感的店面也不會讓人有距離感。
櫃台跟門外的招牌，相做呼應，低調有質感卻不失統一性。
（也讓我這種路痴再確認一次自己沒走錯地方啦～哈）
進店面以後，
首先一定會注意到的是調酒吧台。
漂亮的燈光和帥氣厲害的調酒師，真的很難不讓你注意到啊！！
只能說超級有氣氛的。
擺在桌上的每個酒瓶，都好漂亮，
好像有特別挑過誰要擺在哪裡一樣。
從吧台旁看過去，皇家貴族沙發椅就跟你招著手，
叫你快點坐上去，實在是很舒適哦～
跟一般調酒餐廳不同，
店內多了一家人一起用餐的情景！
夫妻偶爾也可以帶小孩來一起享受浪漫又放鬆的氣氛～
店內的各個角落，充滿了小巧思，
感覺得出來，非常的用心。
也有多人坐的沙發座椅，可以容納5~10個人，
很適合下了班，來這裡一起放輕鬆、喝喝小酒、聊聊近況的好姐妹們。
店內的裝飾品，都會讓你忍不住拿相機起來多拍幾張：-)
再來要介紹的是地下室的部分♥♥
跟著漂亮的燈往留下走，
會看到在牆壁上有店家自己手繪的圖案。
整體來說非常符合這家店低調美感的風格。
一走到樓下，
最吸引我的，是漂亮的酒櫃們。
在這種唯美的燈光襯托下，
誰不會被迷倒啊啊啊啊！！！！
地下室的包廂，
非常適合辦一些派對，
氣氛好，精緻又有質感！！
包下整個地下室
平日收費是＄30000元
聽起來雖貴，但是，是可以抵消費的！！！！！！！！！！所以超級划算！！！！！
感覺就可以來這來辦個婚前告別單身姐妹派對？！！！
還有十二人座的長桌哦！！！
上次和大學同學就是坐這裡一起喝喝酒大聊天的：ＤＤＤＤ
看完地下室，店內佈置都已經讓我飽了半圈了～～～（灑花）
（這個只吃氣氛的傢伙！！哈哈）
拜託，這裡可不只吃氣氛，
看看這些證照和證書！！！！！
雖然我都看不懂，但是一看就知道非常厲害！！！
這個是調酒師Aki Wang，
在各國調酒經驗已達十五年之久！！
更多次在國際級調酒比賽中受獎無數,
已經得過三次世界調酒大賽冠軍！！！！
（圖片來自INDULGE 臉書粉絲團）
另外主廚Sam Shin，也是擁有多年五星級飯店經驗啊！！
這間店是他們經歷兩年又八個月的心血打造出來的。
想要讓大家有種回到家放鬆又可以同時享受高級調酒和餐點的感覺。
半開放的廚房，配合裝潢一點點的反光，
卻能看到裡面乾淨的廚房，讓我們感到非常安心。
店內裝潢介紹了一大堆，
還不是因為太漂亮！！！
還有一個更漂亮的東西，
就是他們的ＭＥＮＵ！！！！！！
完全的手繪風！！
可愛但卻很寫實，完全讓你知道你的料理的樣貌～
每道菜都想點來看看！！
非常細心地將煮菜前菜分類後，
還將煮菜分為海鮮、牛肉、豬肉，讓大家比較更快做選擇和決定。
好了 ！！！！！！！
上菜時間到！！！！！！！（流口水）
首先先介紹當天
主菜加300元附上的套餐。
酥炸香料墨魚佐辣味鳳梨醬＋蕃茄蔬菜沙拉＋南瓜雞肉布蕾＋馬鈴薯鮪魚奶油濃湯。
南瓜雞肉布蕾：（萬聖節期間限定～～）
雞肉、南瓜切丁加上一點點胡椒和奶油香，
醬汁的顏色也考得非常漂亮，
味道很香甜，布蕾也很軟嫩，配上雞肉，口感真的是很不錯！！！
蕃茄蔬菜沙拉：
蕃茄清甜的味道加上新鮮的生菜，
入口後有一點點檸檬酸和酒香。
是很清爽的一道菜！！
酥炸香料墨魚佐辣味鳳梨醬：
墨魚炸的剛剛好，
吃得出來用料很新鮮。
外面酥酥的皮，吸了鳳梨醬汁，配上口感超好的墨魚，
味道在嘴巴裡面散開，只能說怎麼那麼合阿！！！！！
只是分量沒有很多，只覺得不夠啊不夠還想再多吃幾口～～好好吃（流淚）
馬鈴薯鮪魚奶油濃湯：
馬鈴薯燉的剛剛好，用料完全不小氣，
入口會吃到一些洋蔥也會有西芹的香味，一些些鮪魚伴著一起。
沒想到湯也一點也不馬虎！！！
再來是單點的部分
麵包：
綜合手工麵包籃 (續隨子風乾蕃茄青蔥醬) 180元
一共有三種麵包！！！
都好好吃～～～
（阿憨是個超愛吃麵包的人，問我就對了！！！）
外酥內軟的麵包，加上附上的青蔥醬.....
真的是，只有美味可以來形容啊。
前菜：
紅酒燉和牛臉頰肉佐松露馬鈴薯泥 380元
送上來是一個罐子～
聽他們說，可以照你的喜好看要不要悶久一點！！！
當然，貪吃得我，根本無法等太久！！！！
馬上就把它拿出來了～哈
肉超嫩！！！！！！！！！！！！！！！
入口即化！！！！！！！！！！！！！！！！
牛肉味也還在～～～
配上超綿密的馬鈴薯泥，更是滿分加滿分啊！！！！！！！
紅酒醬汁，帶有一點點酸和甜。
馬鈴薯泥，吸收醬汁後，配上新鮮的牛肉味，絕對讓你下次一定回鍋。
主菜：
鱒魚明蝦干貝拼盤佐時羅香草蒜味奶油醬 720 元
層層疊起的海鮮，最下層是馬鈴薯泥，
再來由下往上的次序是：鱒魚>明蝦>干貝
最上面放了香草。
奶油醬裡帶點蒜香，配上海鮮，把未到調理的剛剛好。
明蝦超級肥美，更不用說干貝就是你們看到圖片那樣的多汁了！！！！！
只能說，這道菜根本犯規。
主菜：
雅瑪邑燒烤鴨肝菲力牛排波爾多紅酒醬 750元
這道主菜，是我點的～
鴨肝軟綿綿的，入口即化，加上淋上紅酒醬汁的菲力牛排，
因為不同口感，所以到嘴巴裡，層次更是分明！
五分熟的牛肉對我來說剛剛好，牛肉的香甜還沒散去，
肉汁飽滿，燒烤的外層也不斷散發出香氣。
最深得我喜愛的是旁邊的配料！！！！
烤番茄和烤南瓜～！！！！！恰到好處！！！！多汁又鮮甜！！！！！
完全捨不得吃完啊啊～～～
甜點：
焦糖手工布丁
很多套餐附上的甜點都很隨便，但是！！！！！！
這真的是一點也不會令人失望的手工布丁～～～～
對我這個甜點愛好者～～真是想把醬都舔乾淨啊！！！
味道超香啊！！！！！！真的是不騙人的好吃啊啊啊啊啊～～
調酒：
皇家桑格利亞 400元
（八點以前，點主餐酒類半價！！！！所以這杯200元而已！！）
其實不是很敢喝酒的阿憨，上次跟朋友有來喝過東方美人和香水等好多種。
但是因為很害怕很重的酒味就都喝一小口一小口而已。
這次，請有氣質的姊姊幫我請調酒師條稍微不要那麼重。
變得超級超級好喝！！！！！！！！！！！！
紅酒，加上琴酒，還有一些果泥，口感層次非常好！
淡淡的、酸酸的、甜甜的，
一個一個味道從嘴裡散開，然後融在一起，
舒服的暖了你的胃。
喝得很慢，這杯酒讓我想到剛開始談戀愛的感覺，
酸甜、清淡但是又有點濃稠，馬上深深陷入，難以停下來。
在這裡跟“她”玩了很久，好像多認識了一個朋友。
離開前，和每個桌上都擺有蠟燭的漂亮杯子拍了好多照片。
好放鬆好放鬆，
笑得好開心好開心。
或許是食物吧，或許是酒吧！
也可能是氣氛？
在Indulge的這個晚上，非常享受。
超級推薦情侶、好姐妹或者攜帶曖昧對象來這!!
～～～真的很棒很浪漫，是超好的選擇
最愛宵夜文～晚安（好餓）
INDULGE實驗創新餐酒館詳細資訊
價位： 個人 / 500~1500不等（加收一成服務費)。
包廂 / 30000up（可抵消費）。
位置： 忠孝復興捷運3號出口，步行約5分鐘抵達（巷口另有平面計費停車場）。
地址： 台北市大安區復興南路一段219巷11號。
連絡電話： 02-27730080（週末例假日訂位保留15分鐘）。
官方網站：http://www.indulgetaipei.blogspot.tw
FACEBOOK粉絲團： http://www.facebook.com/indulgetaipei
(臉書尚未開放訂位，如需訂位請打電話哦！)
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